Chef Николай Димов има над 30 години опит в ресторантьорството и хотелиерството. По негови рецепти готвят заведения в над десет различни държави. Имал е удоволствието да познава лично кулинарният гений Paul Bocuse.

Участвал е в много кулинарни събития. Има опит в подпомагането на иновативни концептуални разработки на ресторанти, кетъринг компании и хотели , които осигуряват продажби и в резултат по-голяма печалба.

Задълбоченото му разбиране на производствените практики му позволява да разработва и тества рецепти със златен стандарт и крайни производствени формули, които работят.

Chef Dimov e обучен в науката за храните и всички аспекти на ресторантьорския и хотелиерския бизнес , от остойностяване и дизайн на меню до рецепти и технология на оборудването, това ви носи гарантиран успех.

Chef консултанта носи години опит и успех със себе си.

Успешният консултант на менюта водят бележки, снимки и електронни таблици за всеки проект. Той се учи от проекти, които протичат гладко и водят до високи печалби и удовлетворение на клиентите за ресторанта, както и от онези проекти, които завършват с по-малко от задоволителни резултати. Той събира рецепти и статистически данни за потреблението на потребителите и опознава местната демография на вашия ресторант доста преди началото на проекта.

Той знае, че има средно положение между това, което клиентите ядат, и това, което вашият готвач иска да сготви. Повечето клиенти искат храна, която разпознават и разбират; само малка част от посетителите са готови да платят високата цена на хранителната технология, дори ако резултатите наистина са добри на вкус. Консултантът по разработване на меню вижда компромис между визията на вашият готвач и портфейла на обществеността и намира начини да работи и с двете във финалното меню.